五行青菜湯（五行蔬菜湯）五種材料養分簡介

白蘿蔔

白蘿蔔的維生素C含量很高，是梨和蘋果的十倍。蘿蔔還含有消化酵素和其他酵素可以幫助消化，促進新陳代謝。

白蘿蔔葉

蘿蔔葉含有驚人的營養素，維生素A是鰻魚的三倍。維生素B1，比含量豐富的豆鼓還多六成。維生素B2是牛乳的二倍。至於蘿蔔葉所含的維生素C，為橘子的二倍半。

紅蘿蔔 (胡蘿蔔)

高山五行蔬菜湯成分中紅蘿蔔(胡蘿蔔)採用紐西蘭進口品種，經紐西蘭政府無農藥証明，表皮光滑，色澤佳，形狀勻稱而且結實。蘊含豐富的β胡蘿蔔素，經食品工業局檢驗為一般胡蘿蔔之2.6倍，並含有不少所需之微量元素。胡蘿蔔含豐富β胡蘿蔔素和一些礦物質，容易被吸收利用；β胡蘿蔔素在體內會轉化成維生素A，調節生理機能。

牛蒡

牛蒡含有豐富的鉀、鎂、磷、鐵、鈣等，由於含有鐵，對女性朋友來說，是很好的營養補充食品，最令小姐們開心的是，食用牛蒡能獲得調整生理體質，多吃牛旁還能養顏美容。牛蒡營養價值極高，富含“菊糖”特殊成分，及粗纖維、蛋白質、鈣、磷、鐵、多種維生素及所需的礦物質，常吃可增強體力。

段木香菇

高山五行蔬菜湯成分中香菇採高山段木栽植法，段木香菇在生長期間即接受均勻吸收陽光光合作用，生長期長達1年，以365天的苦心與耐心換來濃郁甘甜，不是一般太空包或木屑所種植的香菇(快速生長期只要2~3個月)，段木香菇肉質圓潤豐厚，營養豐富，具有清香味鮮的獨特風味。香菇含有多種礦物質及多量纖維質，香菇所含的「維生素Ｄ原」需要接受日照，才能轉化成能吸收的維生素Ｄ。所含的養分維生素Ｂ群、 維生素Ｄ原、鐵鉀等十分的豐富。